Tartare de thon et gingembre : toutes nos recettes

Name: Des recettes de tartare de thon pour amateurs de cuisine crue
Total time: 30 min
Cuisine: tartare de thon

Tartare de thon, sauce soja et quenelle de guacamole au citron vert

Une entrée fraîche quelle que soit l'assaisonnement choisi. Photo par Nickola_Che

Amateurs de raw food, ou cuisine crue en français, le tartare n'a plus aucun secret pour vous. Pour changer des classiques tartares à base de viande de boeuf, que diriez-vous de privilégier des saveurs marines et de succomber aux saveurs d'un tartare de thon ?

Agrémenté d'échalote, de gingembre râpé, de coriandre ou de ciboulette hachée, d'avocat, de concombre ou d'agrumes, le tartare de thon est une délicieuse entrée qui saura plaire à tous.

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Des idées de recettes de tartare de thon et gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de thon sauce soja et gingembre

Del's cooking twist

Vous avez envie d'une entrée à la fois simplissime, fraîche et élégante ? Choisissez ce tartare de thon mariné à la sauce soja et au gingembre frais râpé qui donne une saveur piquante inimitable. Malgré un visuel qui peut impressionner, le tartare de poisson n’a absolument rien de compliqué et est même d’une simplicité enfantine.

Tartare de thon aux litchis

Marlyzen

Frais et sucré-salé, ce tartare aux notes acidulées est un petit délice assez rapide à réaliser. Une assiette fraiche et légère, un petit poisson cru revisité à l'asiatique.

Tartare de thon

The Happy Cooking Friends

Aujourd'hui on cuisine le thon en tartare avec de la Granny Smith et du citron vert pour l’acidité et la fraîcheur, du gingembre et de l’échalote pour le piquant, et enfin de l’avocat pour la douceur. Sachez que vous pouvez remplacer le thon dans la recette par d’autre poissons. Servez le tartare avec une salade de jeunes pousses par exemple.